Pancakes Vegan und Glutenfrei
22. Januar 2017
Vegane und Glutenfreie Pancakes
Heute gab es bei uns zum Frühstück leckere Gesunde Pancakes. Die Pancakes sind Vegan, Glutenfrei und ohne Zucker!
Zutaten:
½ Tasse Mandelmilch ½ Tasse Wasser
½ Tasse Datteln
1 Tasse Buchweizenmehl
½ Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Meersalz
Kokosöl zum Braten
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Anleitung:
- Die Datteln im Mixer mit wenig Wasser mixen bis es eine Flüssige Masse gibt.
- Kombiniere alle Zutaten in eine Schüssel, ausser dem Kokosöl.
- Mixe dann alles auf niedriger Stufe, bis alles vollständig vermischt ist.
- Erhitze etwas Kokosöl in einer kleiner Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Die Pancakes auf beiden Seiten 2 Minuten braten, bis sie Goldbraun sind.
- Nach belieben Früchte dazu Servieren.
- Fahre weiterhin so fort und füge immer wieder neues Kokosöl dazu.
Guten Appetit!!!
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Eure Tanja
